今回ご紹介するお店は、上海、北京、四川、南京といった中国の有名な観光地に店舗を展開する中国で有名な四川料理のお店に行ってきました！
火鍋ではなく、串鍋を頂くことができます！
辛い料理が好きな人は必見です🔥
付小姐在成都（Miss Fu in Chengdu）
床が油でつるつるしていますが、
内装はキレイで、サービスもかなり熱心です。
注文は紙で行ないます。
食べたいメニューにチェックを付けていきます。
QRでスマホから注文も可能。
（WeChat ウィチャットが必要）
雪花純生
雪花は現在中国で最大の生産量を誇るビールメーカー。
満州時代の1934年に大日本麦酒とキリンビールの合弁で奉天(現在の瀋陽)に設立された満州麦酒（満州ビール）が始まり。
味は苦味などが無くスッキリしているが、
麦の香りもしっかりして飲みやすい。
ビールが苦手な方にもおすすめ！
アルコール2.5%
鴨の血
私の大好きな「鴨の血」です。
昔初めて見た時は「え？血？？コワイ、、」と思っていましたが、思い切って食べてみると、やみつきになりました。
味としては、血の味はほとんどなく、
プルプルとした食感を楽しむ食べ物です！
辛いスープに合わせて食べるのが最高です。
「火鍋」や「麻辣燙（マーラータン）」などの中華料理を食べる時は、絶対注文します！
鴨の血は、血を固めて作られた食材で栄養価が高い健康食です！
具体的には「鉄分、ビタミン、タンパク質、ミネラル」などが含まれています。
調べてみると、便秘解消や腸のデトックスに効果抜群で、心臓の血管疾病や肝臓疾患などにも効果が期待できるみたい！
凉粉
こちらは、中国で夏によく食べられているリャンフェン。
緑豆で作ったところてん状のものを切って、その上に酢、ニンニク、胡麻、唐辛子などがまぶしてあります。
さっぱりとした味わいで、つるっとした食感がやみつきになること間違いなし！
ピリピリと辛く、夏に食べたい逸品。
小酥肉
酥肉（スー・ロウ）とは中国全国に流行っている豚肉の衣揚げ料理。
四川では煮物や火鍋の素材としても使われ、季節を問わず一年中に食べられる人気食品！
このお店は、小酥肉が大人気商品です！！
まさにおつまみ！サクサクとした食感が癖になります。
ビールやお酒にベストマッチ！
豚の脳
これは、思いっきり脳みそです。
近くで見ると、リアルなディテールなのでご注意を。
珍味としても有名ですね。。！
食感は、ふわふわトロトロ。
味は独特の臭みがあり、苦手な方も多いかもです。チャレンジしてみてください！
串鍋
こちらが、串鍋！
キノコ、牛肉、豆腐、肉団子、冬瓜、などなど様々な食材から選ぶことができます。写真だとかなり注文したのがわかります。笑
辛いスープと香辛料が食欲を爆発させます！
中華料理はついつい夢中になって食べてしまいます。。止まらない。
串用のタレ
胡麻油＋ニンニク＋ピーナッツ＋塩＋醤油＋パクチー（苦手なので無し）
串のタレの胡麻油は香りが良くおすすめです！
ご馳走様でした
辛さのレベルを選べるので、激辛好きの方から辛いのがちょっと苦手な方まで、食事を楽しむことができます。
メニューも豊富で、こちらのレシートを見たら分かる通り結構な量を注文しました。
しかし価格は、約3300円
とかなりお得！！さすが中国！
中国旅行の際は、是非とも訪れてみてください！店舗数も多いのでおすすめです！
上海おすすめホテル記事
