中国在住のオノディです。
今回は中国式のBBQを体験してきました！
中国式BBQと日本のBBQとの違いについて写真を通してご紹介していきます！
中国式BBQを楽しむ
まずはチケットを購入
チケットを購入し、いざBBQ会場へ。
結構な広さの公園の為、車で移動します。
爽やかな風を感じながら
BBQ広場に到着。
曇り空でしたが、4月の涼しい風が吹き抜ける森の中で楽しむことができました。
準備開始
クラブハウスでBBQ開始の契約をします。
場所代とレンタル品のお金を払いました。
雨が降りそうなので、傘をレンタル。
BBQ用のテーブルと椅子が設置されていました。
洗い場とBBQセットはこんな感じ。
どデカいゴミ箱が各エリア毎に設置されています。写真に大量のゴミ箱が映り込んでます。
中華料理には必須のスパイスたち。
スーパーでしっかり買い出し。
今回のラインナップはこちら
お菓子がたくさん。焼く食材はこの後ご紹介。
ドラゴンフルーツ、ココナッツは珍しいかもしれませんね！東京だとなかなか売ってません。
我らが「不二家のペコちゃん」中国のスーパーでは購入可能です！どこにでも売ってます。
日本だとあんまり馴染みのないものとして、「ひまわりの種」をご紹介。
中国だと代表的なお酒のつまみとして食べられています。ひまわりの種は栄養が一杯つまったスーパーフードです。
中国の友達は凄いスピードで殻を取って食べていますが、私はまだまだ慣れていません。
中国のBBQは全て〇〇で！
中国のBBQ、、
日本との違いは串が必須！
日本でも串を使うことはありますが。
中国だと全て串に刺して焼いていきます。笑
ずら〜と並んだ食材！
BBQはやっぱり肉ですよね。
ラム、豚、軟骨、手羽先、豚の足、などなど
中国だとラム肉がメインでした。
食材の買い出しは、焼き串の専門店でしました。ざざっと食材が入っています。
じゅぅ〜っと焼肉の音が聞こえてきます。
良い感じに煙が出ています。
BBQの醍醐味。やっぱり自分で焼くと美味しさが何倍にもなりますね。（焼かないで写真撮ってるじゃんというツッコミが来そうですが）
良い色になってきました。
スパイスの香りが森に立ち込めます。
手羽先！ジューシーな肉です。
中国の市場には新鮮な肉がたくさん。（なんで新鮮なのか考えてみましょう）
野菜もありますよ〜
中国ではカリフラワーが人気です！
手羽先！油が滴る焼きたて！
トウモロコシ！BBQなら必須です！
豚肉！！BBQというより焼肉感覚ですね。
軟骨！コリコリの食感がクセになります！
ビールに最高に合います。
エビ！さっきまで生きていた新鮮なやつです！
身もたっぷりで臭みもありません！
アサリ！砂抜きもしっかりされていました。
ピリ辛ソースと合わせて頂きます。
「ハルビンビール 小麦王」
アルコール度数：3.6％
麦汁濃度：10％
麦の味がしっかりしており味は濃いめ！
ハルビンビールは中国最古のビールとして有名です！ハルピンは「ビールの都」として有名。
中国のビールは後味さっぱりの薄味が多いですが、こちらのビールは日本のビールに近いです！飲みやすい！